Axit folic là một trong những vitamin nhóm B có vai trò quan trọng với sức khỏe con người, vậy đâu là những thực phẩm giàu axit folic, cùng tìm hiểu bài viết nhé!

Các thực phẩm giàu axit folic:

1. Mầm lúa mì

Mầm lúa mì thực chất là phôi của hạt lúa mì, thường bị loại bỏ trong quá trình xay xát, nhưng nó cung cấp một lượng lớn vitamin trong đó có axit folic, khoáng chất và chất chống oxy hóa.

Chỉ cần một ounce (28 gram) mầm lúa mì cung cấp 78,7 mcg folat, tương đương với khoảng 20% ​​nhu cầu folate hàng ngày của một người để nuôi dưỡng tế bào máu.

Danh sách các thực phẩm giàu axit folic tốt cho sức khỏe
Danh sách các thực phẩm giàu axit folic tốt cho sức khỏe

2. Nấm

Các loại nấm nói chung được xem là nguồn dưỡng chất rất giàu acid folic. Ngoài ra nấm còn chứa protein, vitamin, khoáng chất, acid amin, các chất chống oxy hóa và kháng sinh. Các chất dinh dưỡng trong nấm có tác dụng làm giảm mỡ máu (cholesterol), hạn chế bệnh ung thư vú ở phụ nữ và ung thư tuyến tiền liệt ở đàn ông, tăng cường sức khỏe cho hệ thống miễn dịch. Mọi người có thể sử dụng nấm thường xuyên như làm súp, sa-lát, xào nấm, hầm thịt hoặc làm món khai vị. Tuy nhiên bạn cần tìm hiểu kĩ nếu không rất dễ bị nhiễm độc.

3. Củ cải đường

Củ cải đường là thực phẩm giàu các chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể vì chúng chứa nhiều mangan , kali và vitamin C. Đây cũng là một loại thực phẩm chứa nhiều axit folic, với một chén củ cải đường (136 gram) chứa 148 mcg folate, tương đương khoảng 37% RDI

Các chuyên gia dinh dưỡng đã làm một nghiên cứu nhỏ cho thấy uống nước ép củ cải đường tạm thời hạ huyết áp tâm thu xuống 4 FPV5 mmHg ở người trưởng thành khỏe mạnh

4. Lòng đỏ trứng

Trứng gà ta đặc biệt là lòng đỏ trứng được biết đến là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, bao gồm nhiều protein, vitamin A, vitamin D…. Ngoài ra nó cũng chứa nhiều axit folic và sắt, kẽm những chất rất cần thiết giúp cả mẹ bầu và thai nhi phát triển khỏe mạnh.

5. Dưa vàng

Dưa vàng là trái cây quen thuộc ở Việt Nam. Một quả dưa vàng thơm ngon sẽ cung cấp 100 mg axit folic, rất giàu vitamin A và vitamin C, đáp ứng đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

6. Trái cây họ cam quýt

Ngoài dưa vàng thì trái cây họ cam quýt xếp hàng cao nhất trong các loại hoa quả giàu axit folic. Đặc biệt là trái cam. Cụ thể một trái cam có thể chứa khoảng 50mcg, một ly nước cam ép thậm chí còn chứa nhiều hơn thế.

7. Mùi tây

Mùi tây là thực phẩm không chỉ làm tăng hương vị cho thức ăn mà còn có rất nhiều lợi thế to lớn cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, đặc biệt là acid folic, chất chống oxy hóa như luteolin, vitamin C, vitamin A và rất nhiều nguyên tố vi lượng chống ung thư, kháng viêm và tăng cường sức khỏe cho hệ miễn dịch. Vì lợi ích này mà mùi tây được xếp là nhóm thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của con người, không để lại những tác dụng xấu.

8. Đậu lăng

Đậu lăng là một loại đậu rất giàu protein và chất xơ. Cụ thể trung bình nửa chén đậu lăng có thể cung cấp 180mg axit folic cho cơ thể. Mọi người có thể sử dụng đậu lăng với các món súp hoặc món hầm sẽ cho hương vị rất thơm ngon.

Bài viết trên của tạp chí đàn ông đã gửi đến độc giả danh sách các thực phẩm giàu axit folic tốt cho sức khỏe, hãy thêm ngay vào thực đơn hàng ngày để có một chế độ dinh dưỡng khoa học nhất nhé!