Vitamin B3 là một loại vitamin cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe của con người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết đến tầm quan trọng của vitamin này và tác hại khi thiếu hụt. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về thiếu vitamin B3 gây bệnh gì, những nguyên nhân dẫn đến thiếu hụt Vitamin B3 cũng như các cách để phòng tránh và bổ sung Vitamin B3 cho cơ thể.
Vitamin B3 là gì?
Vitamin B3, còn được gọi là niacin, là một trong những loại vitamin nhóm B quan trọng nhất đối với cơ thể. Vitamin B3 có tác dụng giúp cơ thể chuyển đổi các chất béo và protein thành năng lượng cần thiết để hoạt động. Ngoài ra, vitamin B3 còn đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe da, thần kinh và hệ tiêu hóa.
Có hai dạng chính của vitamin B3 là nicotinic acid và nicotinamide. Cả hai dạng này đều có tác dụng giúp cơ thể sản xuất năng lượng, tăng cường miễn dịch và giúp quá trình trao đổi chất diễn ra tốt hơn.
Thiếu vitamin B3 gây bệnh gì?
Khi trẻ thiếu vitamin B3, họ có thể mắc bệnh Pelagra. Đây là một bệnh lý nguy hiểm có thể gây ra các triệu chứng như da khô, bong tróc, sưng, đỏ và đau. Ngoài ra, trẻ còn có thể mắc các triệu chứng khác như chóng mặt, mệt mỏi, đau đầu, chán ăn và tiêu chảy.
Bệnh Pelagra có thể gây ra tác hại lớn đến sức khỏe của trẻ. Nếu không được chữa trị kịp thời, bệnh có thể dẫn đến suy dinh dưỡng, tình trạng suy nhược cơ thể và ảnh hưởng đến hoạt động của hệ thần kinh.
Nguyên nhân thiếu vitamin B3
Trẻ thiếu vitamin B3 khiến cho việc hấp thụ và chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong cơ thể gặp khó khăn, đặc biệt là đối với những bé ăn ít thịt, cá, hạt, ngũ cốc và các loại rau quả giàu vitamin B3.
Ngoài ra, những trẻ có các bệnh lý đường ruột hoặc tiêu hóa, như viêm đại tràng, viêm loét dạ dày, bệnh Crohn, hoặc phẫu thuật tiêu hóa cũng dễ mắc thiếu vitamin B3 do cơ thể khó hấp thụ và chuyển hóa chất dinh dưỡng.
Bên cạnh đó, việc bổ sung vitamin B3 cho trẻ cũng có thể bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như kiểu ăn uống, việc chế biến thực phẩm và phương pháp nấu nướng. Chẳng hạn, niacin có thể bị phá hủy bởi nhiệt độ cao và axit.
Cách phòng tránh thiếu Vitamin B3
Để tránh thiếu vitamin B3 và các vấn đề sức khỏe liên quan, cha mẹ cần chú ý đến cách bổ sung đủ lượng vitamin B3 cho trẻ em trong khẩu phần ăn hằng ngày. Dưới đây là một số cách để phòng tránh thiếu vitamin B3 cho trẻ em:
Bổ sung niacin vào khẩu phần ăn
Trong thực phẩm, niacin tồn tại dưới hai dạng, niacinamide và acid nicotinic. Niacinamide thường được tìm thấy trong sữa, thịt, gạo và ngũ cốc. Trái cây và rau củ cũng là một nguồn giàu niacin. Do đó, bổ sung các loại thực phẩm này vào khẩu phần ăn của trẻ em có thể giúp bổ sung đủ lượng vitamin B3 cho trẻ.
Sử dụng thực phẩm chức năng giàu niacin
Các sản phẩm thực phẩm chức năng giàu niacin có thể được sử dụng như một cách để bổ sung vitamin B3 cho trẻ em. Tuy nhiên, trước khi sử dụng sản phẩm này, cha mẹ nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để đảm bảo rằng sản phẩm đó là phù hợp với trẻ em.
Nấu ăn cẩn thận
Khi nấu ăn, cha mẹ nên chú ý đến cách chế biến thực phẩm để giữ lại lượng vitamin B3 trong thực phẩm. Nấu ăn quá lâu hoặc sử dụng quá nhiều nước khi nấu ăn có thể làm giảm lượng vitamin B3 trong thực phẩm. Do đó, cha mẹ nên chú ý đến cách chế biến thực phẩm để giữ lại lượng vitamin B3 trong thực phẩm.
Sử dụng các loại thực phẩm bổ sung vitamin B3
Các loại thực phẩm bổ sung vitamin B3 như viên uống niacin, các loại sữa đặc biệt bổ sung niacin…cũng là một cách để bổ sung vitamin B3 cho trẻ em. Tuy nhiên, trước khi sử dụng các sản phẩm này, cha mẹ nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để đảm bảo rằng sản phẩm đó là phù hợp với trẻ em.
Xem thêm: Thiếu Vitamin D gây bệnh gì? Bổ sung thế nào tốt nhất?
Xem thêm: Thiếu vitamin A gây bệnh gì và cách bổ sung hiệu quả?
Trên đây là những thông tin cơ bản về thiếu vitamin B3 gây bệnh gì, các nguyên nhân dẫn đến thiếu hụt Vitamin B3, cách phòng tránh và bổ sung Vitamin B3 cho cơ thể. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về tầm quan trọng của Vitamin B3 đối với sức khỏe và cách bảo vệ sức khỏe của mình.
